• Проект — Ведомости Казахстана
  • Размещение рекламы
Суббота, 28 января, 2023
Ничего нет :(
Посмотреть все результаты
Ведомости Казахстана
дата основания: 7 мая 2019 года

Основатель и амбассадор

Валерий Самарец (Сурганов)

  • Фермерские ведомости
  • Другие СМИ. Избранное
  • Культурологические ведомости
  • Региональные ведомости
  • Экономические ведомости
  • Инфраструктурные ведомости
  • Международные ведомости
  • Исторические ведомости
Ведомости Казахстана

Актуальные фермерские новости в интернет СМИ.

Фермерские ведомости

По следам Джареда Даймонда

19/12/2018
в Фермерские ведомости
1 мин для чтение
4.8k 49
0
По следам Джареда Даймонда

Всех с наступающим годом Свиньи

Или почему растениеводство и животноводство не только основы нашей жизни, но и залоги процветания всего человечества

 

Для тех кто любит откушать в ресторанах, но до сих пор свысока смотрит на сельское хозяйство, для кого – наполненный холодильник является мерилом стабильности, однако он брезгливо морщит нос на любой молочно-товарной ферме, кто поглощает самое сочное мясо с откормочных площадок Алматинской, Костанайской, Павлодарской или Актюбинской областей, но все равно убежден, что в Казахстане продается парагвайская буйволятина, посвящается эта статья.

 

Любая аберрация сознания существует до той поры, пока мы сами не захотим разобраться в вопросе, пока мы считаем что-то неважным и незаслуживающим нашего внимания. А для того, чтобы понять и разузнать иногда требуется всего лишь… влюбиться. И если вы еще не влюблены в сельскохозяйственную отрасль, то Джаред Даймонд вам в помощь.

 

О да, этот американский биолог и антрополог лауреат Пулитцеровской премии не оставит равнодушным никого, ибо его мировой бестселлер «Ружья, микробы и сталь» в первую очередь посвящен растениеводству и животноводству и только во вторую – истории становления человеческих сообществ.

 

Кто не знает или, как обычно бывает, слышал краем уха, вкратце поведаю: Даймонд создал чрезвычайно стройную историко-географическую научную теорию (за что и удостоился премии), которая сводится к нескольким ключевым положениям.

 

Во-первых, развитые общества и цивилизации стали такими, прежде всего, за счет одомашнивания диких растений и животных. Этому способствовал ряд факторов: например, люди долгое время сосуществовали с дикими животными бок о бок на территории современной Евразии, из-за чего у последних выработался инстинкт самосохранения – они лучше сопротивлялись человеку, избежали истребления и, как итог, некоторых из них он смог впоследствии одомашнить, что и привело человечество к дальнейшему прогрессу.

 

К тому же, по широте Евразийского континента беспрепятственно мигрировали и растениеводческие культуры, ведь не было естественных преград, а климатические зоны менялись не так резко. Соответственно, люди смогли обеспечить себя излишками от земледелия, но и получили эффект от приручения диких зверей, которые от поколения к поколению на генетическом уровне стали передавать опыт служения человеку в качестве домашних животных.

 

Во-вторых, в Америке, как Северной, так и Южной, Австралии, Новой Зеландии и Папуа Новой Гвинее долгое время не ступала нога человека, а значит обитавшие там представители фауны не знали опыта сосуществования с нашими предками. Это сыграло с ними злую шутку, ведь когда первые люди появились на этих материках, им быстро удалось уничтожить «доверчивых» зверей.

 

В результате, это ударило по самим людям: фауна была стерта с лица земли, одомашнивать стало некого, вдобавок миграция растений, пригодных для земледелия была осложнена по долготе из-за большого количества горных и водных препятствий. Поэтому потомки тамошних обществ оказались неразвитыми и спустя много тысячелетий превратились в легкую добычу европейских колонизаторов и завоевателей.

 

Это в двух абзацах пересказ сельскохозяйственной теории развития человечества Джареда Даймонда. А теперь о том, какое собственное открытие в подтверждение теории Даймонда я сделал.

 

Думая о предстоящем годе Свиньи, о пользе этого домашнего животного и о перспективах экспорта свинины, которые открываются перед Казахстаном, я прочел у американского ученого, что когда-то давным-давно на заре развития человеческих сообществ в Австралии обитали такие диковинные виды животных как: гигантские кенгуру, носорогоподобные сумчатые дипродонты, размера с корову, сумчатые леопарды, громадные рептилий, в том числе ящер весом в тонну и сухопутные крокодилы. В Северной Америке паслись шерстистые носороги, верблюды и большие наземные ленивцы. Но они все вымерли, точнее были истреблены.

 

Однако именно в Европе в наши дни выращивают потомка древнего животного – венгерскую шерстяную или пуховую свинью «Мангалицу». Об этом парадоксе я слышал уже приличное время назад, когда приступил к изучению государственной программы Минсельхоза по развитию нашей свиноводческой отрасли.

 

Дело в том, что у нас в сознании укоренился только один привычный образ свиньи – румяная розово-белая «красотка». Но это всего лишь одна из распространенных на Земле пород, называется она «Крупная Белая» и разводится преимущественно на постсоветском пространстве. В Европе она тоже присутствует, но там уже выращивают и «Датскую свинью» и ту самую «Шерстяную свинью» в Восточной Европе. К слову, в США разводятся Американские черные свиньи, а в Азии в основном Азиатские вислобрюхие свиньи.

 

И да, наша «Крупная белая» свинья, действительно, самая пригожая и красивая – розовобокая и грациозная в отличие от импортных аналогов с нависшими надбровными дугами, угловатым и жутковатым внешним видом. Хотя признаю, что пользы от венгерской «Мангалицы» с учетом получаемой шерсти и сала куда больше. И само собой она заслуживает всяческого уважения и почтения уже тем, что ее предки просуществовали столько тысячелетий, а их гены помнят гораздо больше всех остальных видов.

 

По сути, прародители шерстистой свиньи – это дикие кабаны. Ее и выводили несколько сотен лет назад в Европе скрещивая один из видов кабанов с местной одомашненной свиньей.

 

Однако такое прямое потомство косматых свиней в Европе свидетельствует о правоте теории Джареда Даймонда, получившего Пулитцеровскую премию за теорию развития человеческой цивилизации на основе сельского хозяйства: земледелия и животноводства. А уже потом согласно концепции американского ученого на эту основу с успехом были нанизаны другие факторы прогресса: промышленное производство стали и оружия.

 

Но его мысль предельно ясна: только накормленный, сытый человек, пребывающий в достатке (с колосящимися полями, мычащими и хрюкающими фермами, с полным холодильником и богатым столом) может задумываться о достижении более высоких результатов – в промышленности, науке, искусстве.

 

Так что желаю всем в новом 2019 году Свиньи – продовольственного достатка, чтобы в доме преобладали излишки, которые подстегивали бы вас развиваться и самосовершенствоваться. Чтите основы жизни, вкушайте ее плоды, читайте Джареда Даймонда и госпрограммы Минсельхоза Казахстана по модернизации АПК.

Автор:

Фермерские ведомостиФермерские ведомости
Поделиться498Поделиться62Отправить
Предыдущий запись

Племенные животные vs Племенные хозяйства

Следующая запись

История, которая пишется на наших глазах

Следующая запись
История

История, которая пишется на наших глазах

«Мясные короли» Казахстана — кто они?

«Мясные короли» Казахстана — кто они?

Наши агроученые уже перенимают опыт коллег из Бразилии и Аргентины

Наши агроученые уже перенимают опыт коллег из Бразилии и Аргентины

Бараньи сердца

Бараньи сердца

Пожалуйста, войдите , чтобы присоединиться к обсуждению
  • Проект — Ведомости Казахстана
  • Размещение рекламы
valeriy.surganov2014@gmail.com

© «Ведомости Казахстана», 2019 Перепечатка материалов только с согласия редакции.

Ничего нет :(
Посмотреть все результаты
  • Фермерские ведомости
  • Другие СМИ. Избранное
  • Культурологические ведомости
  • Региональные ведомости
  • Экономические ведомости
  • Инфраструктурные ведомости
  • Международные ведомости
  • Исторические ведомости

© «Ведомости Казахстана», 2019 Перепечатка материалов только с согласия редакции.

Войдите в свой аккаунт

Забыли пароль?

Заполните форму ниже, чтобы зарегистрироваться

Все поля обязательны к заполнению. Войти

Восстановить пароль

Пожалуйста, введите ваше имя пользователя или адрес электронной почты, чтобы сбросить пароль.

Войти