СКО – одна из немногих областей Казахстана, которая по большинству параметров обеспечивает себя продовольствием. Собственная продуктовая линейка начинается с зерновых, бобовых, корнеплодов и подсолнечника, потом вбирает в себя яйца и кур, добавляет разнообразной молочной и кисломолочной продукции, а следом и внушительный состав мясных изделий. Читать первую, вторую и третью части.
В Петропавловске и области собственная сеть продуктовых супермаркетов, что само по себе свидетельствует о прочных продовольственных позициях региона. Областной центр выгодно выделяется на фоне своих коллег изобилием свинины и сала, которое тоже отличается широким ассортиментом от местных производителей.
Перечисляя птицефабрики, молочно-товарные фермы (в том числе те, которые специализируются на козах) и свинофермы нужны обязательно упомянуть местный мед. Его тоже много в объемах и сортах, плюс оригинальная упаковка. В Северном Казахстане популярна деревянная тара для меда, особенно в виде бочонков и стилизации под них.
Об упаковочной промышленности СКО вообще следует сказать отдельно. У казахстанских бизнесменов от АПК упаковка не считается сильной стороной, однако к Петропавловску и вообще производителям области это не относится. Упаковка качественная, разнообразная, может быть вакуумной, для индивидуального потребления или в более крупных масштабах, но она почти всегда безупречная. Видно, что предприниматели вдумчиво работают над брендами и логотипами.
На весь Петропавловск известен центровской ресторан украинской кухни. Формат «цена – качество» практически идеальный, при этом порции большие, цены демократичные. Русские, украинцы, казахи и татары здесь между собой не делятся. Девяносто процентов меню ресторана состоит из украинских блюд. На одном из рисунков выполнен чубатый запорожский казак с шароварами.
Совместный памятник Абаю и Пушкину поставлен в 2006 году. Памятник очень наглядно символизирует дружбу разных народов, которая в современном Петропавловске смотрится актуально и естественно, из-за чего и монумент воспринимается уместно что по смыслам, что по эстетике.
Благодаря качественным продуктам питания местная кухня в столовых, кафе и ресторанах очень вкусная и натуральная. По общему разнообразию блюд отставание от лидеров гастрономии в лице Алматы или Шымкента практически не имеется. Блюда с использованием аутентичных деликатесов и рецептов никаким кулинарным грандам не уступят. Карта вин тоже поддерживает общие высокие стандарты.
Город вообще крайне благоприятный для отдыха душой и телом, хотя желудку придется хорошо поработать. Тем жителям крупных и нервных казахстанских городов, у которых отдых в нише «пальма и пляж» не является рекреационным приоритетом, рекомендуем
Петропавловск в качестве очень удачного места для внутреннего туризма. Здесь вы найдете всю положенную городскую инфраструктуру в сочетании с безмятежностью и прекрасными природными и урбанистическими видами.
Гафур БАБАЕВ, специально для «Ведомостей Казахстана»
Автор:
Фермерские ведомости
