• Проект — Ведомости Казахстана
  • Размещение рекламы
Пятница, 20 июня, 2025
Ничего нет :(
Посмотреть все результаты
Ведомости Казахстана
дата основания: 7 мая 2019 года

Основатель и амбассадор

Валерий Сурганов

  • Фермерские ведомости
  • Другие СМИ. Избранное
  • Культурологические ведомости
  • Региональные ведомости
  • Экономические ведомости
  • Инфраструктурные ведомости
  • Международные ведомости
  • Исторические ведомости
Ведомости Казахстана

Актуальные фермерские новости в интернет СМИ.

Герефорды и Белоголовые потеснят Черных Ангусов

08/01/2020
в Фермерские ведомости
2 мин для чтение
8.2k 84
0
Герефорды и Белоголовые потеснят Черных Ангусов

Минсельхоз Казахстана возрождает мукомольную отрасль и кардинально улучшает подходы в животноводстве.

В канун Нового 2020 года из Министерства сельского хозяйства Казахстана пришло сразу две хорошие новости, которые, однако, отошли на второй план по причине предпраздничной суеты, а затем и объявленного в стране траура в связи с крушением пассажирского самолета.

Тем не менее, восполняя пробелы, заметим, что впервые за долгое время МСХ вновь поворачивается лицом к мукомольной отрасли республики, помогая восстановить утраченные позиции на экспортных рынках переработчиков нашей пшеницы.

Одновременно в Минсельхозе прошло расширенное заседание под председательством премьер-министра Аскара Мамина с участием не только руководства аграрного ведомства, но и акимов нескольких регионов. На повестке стоял вопрос развития мясной отрасли Казахстана – выращивания, производства и переработки говядины для наполнения внутреннего рынка качественным красным мясом и поставок его излишек на экспорт.

О каждом из этих кейсов следует рассказать подробнее.

УЛЫБНИТЕСЬ, МУКОМОЛЫ

Итак, в Минсельхозе РК подвели статистику за 10 месяцев минувшего 2019 года. Оказалось, что за январь – октябрь включительно казахстанские фермеры продали в другие страны сельхозпродукции на $2,5 млрд.

Уточненный объем экспорта сельхозпродукции составил $2 млрд. 572,8 млн. или 9,8 млн. тонн в физическом выражении. Таким образом, по сравнению с предыдущим 2018 годом, экспорт вырос на 7,4 %.

Здесь важно то обстоятельство, что треть от всего объема составил экспорт готовой продукции, переработанной из своего, «домашнего» сельхозсырья – $859,2 млн. Причем, продажа продуктов переработки в сельском хозяйстве неуклонно росла: лишь в октябре прошлого года за границу было отгружено готовой продукции на $102 млн.

При этом, самые существенные доли в экспорте продукции переработки, принадлежат таким группам товаров, как мука – более 30 % и растительное масло -15 %. В число наиболее продаваемых за границу также вошли шоколад, кондитерские и макаронные изделия.

Дело в том, что еще вначале прошлого десятилетия Казахстан являлся одним из мировых лидеров по производству и поставкам на экспорт муки.

Так, в далеком уже 2007 наша республика заняла первое место в мире по экспорту муки с объемом 1 млн. 454 тыс. тонн, обогнав все страны Евросоюза вместе взятые и Турцию в придачу.

Следующие годы объемы внутреннего производства муки и реализации ее на экспорт лишь увеличивались. В 2010 пик продаж этого переработанного товара был зафиксирован на рекордном уровне в 2 млн. 296,7 тыс. тонн.

Однако затем последовал мощный спад. Потому что вместо отечественной переработки акцент и ставки были сделаны на более примитивный вариант – выращивание и экспорт в чистом «сыром» виде пшеницы, что по замыслу должно было помочь казахстанским агрохолдингам. А на поверку привело лишь к регрессу: в АПК прозошла закономерная деградация, потому что зерносеющие агрохолдинги ударились в выращивание монокультуры – пшеницы, более того, ради экономии или банальной жадности прибегали к использованию семян третьей-четвертой, а местами и шестой репродукции.

Тем не менее, субсидия, вставленная в логистику фермеров-производителей голой пшеницы из расчета $40 на тонну для ее транспортировки, заметно повлияла на расклад сил в агропромышленном комплексе Казахстана.

С одной стороны покупать переработанную продукцию из нашей республики, как из любой другой страны, которая предлагает на выбор – или более дорогой товар высокого передела или дешевый вариант чистого сырья, из которого впоследствии можно изготовить продукцию переработки и реализовать ее с прибылью – стало невыгодно.

С другой стороны, это помогло искусственно накачать очень быстрыми и большими деньгами казахстанские агрохолдинги, которые особой честностью и чистотой ведения бизнеса не отличались. И как показало дальнейшее развитие событий, имея субсидии от государства, являясь практически монополистами на внутреннем рынке, обладая доступом на региональные и мировые рынки, эти ребята все равно умудрились обанкротиться. Вернее, обанкротились не они, конечно, как физические лица, а их компании, на которые и записывались все долги и убытки.   

Симптоматично, что начало процесса возрождения мукомольной отрасли, которой сейчас уделяет особое внимание Министерство сельского хозяйства РК, по времени совпадает не только с оглушительным банкротством казахстанских агрохолдингов, но и судебными процессами над некоторыми из их руководителей.

КОРМА, ПАСТБИЩА, ГЕНЕТИКА

Совещание по развитию мясного животноводства, проведенное накануне Нового года премьер-министром Аскаром Маминым в Минсельхозе, в работе которого приняли участие министр сельского хозяйства Сапархан Омаров и акимы пяти областей – СКО Кумар Аксакалов, Карагандинской области Женис Касымбек, Павлодарской Болат Бакауов, Акмолинской Ермек Маржикпаев и Костанайской Архимед Мухамбетов, расставило свои акценты в одной из самых обсуждаемых в последнее время отраслей АПК: производстве и переработке мяса, в особенности мяса говядины.

Участники совещания констатировали, что на сегодняшний день в республике насчитывается чуть больше 7,1 млн. голов крупного рогатого скота, в том числе КРС молочной продуктивности — 4,7 млн. голов и мясного направления – 2,3 млн. голов.

Ежегодный рост внутреннего поголовья составляет 5 %. В стране действуют 113 откормочных площадок на 279 тыс. скотомест единовременного откорма.

В 2019 году было профинансировано строительство 24 откормочных площадок на общее количество скотомест – 52 тыс. голов. А для обеспечения откормочных площадок оборотным капиталом реализуется программа «Агроэкспорт».

Нужно понимать, что совещание, проведенное премьером Аскаром Маминым и организованное главой Минсельхоза Сапарханом Омаровым явилось своеобразным продолжением – закреплением успеха этих двух руководителей, который они достигли на поприще оформления сделки с крупным американским инвестором Tyson Food, желающим построить первый ультрасовременный мясокомбинат по переработке мяса говядины в Казахстане, к тому же с наибольшим потоком скота за смену в сравнении с уже имеющими мощностями.

Дело в том, что почивать на лаврах некогда, а следует заняться отработкой тех направлений, которые пока по разным причинам «проседают»: это наличие большого количества пастбищ, которые следует оперативно вводить в сельхозоборот, предоставляя их малым и средним фермерам-животноводам и обязательное широкомасштабное выращивание кормовых культур в растениеводстве.

Об этом, в частности, говорилось отдельно. Так, на совещании с премьером речь зашла о том, что особое внимание уделяется производству кормов, доля которых в структуре себестоимости животноводческой продукции составляет 70 %. Планируется довести площади под кормовые культуры с 3,3 млн. га в текущем году до 4 млн. га к 2021 году.

Премьер, глава Минсельхоза и акимы пяти областей обсудили меры по повышению численности поголовья скота, его продуктивности, обеспечения загрузки откормочных площадок, а также вовлеченности в сектор животноводства хозяйств, занятых в растениеводстве.

Более того, руководитель правительства поручил МСХ, а также акиматам регионов совместно с представителями аграрного бизнеса детально и комплексно проработать оптимальные механизмы реализации поставленной задачи по развитию в Казахстане мясного животноводства.

Акиматам областей поручено принять системные меры по диверсификации сельского хозяйства путем вовлечения в сектор животноводства крупных зерносеющих хозяйств и владельцев пастбищ.

НОВЫЙ МЯСНОЙ СОЮЗ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ГОВЯДИНЫ

Действительно, замечания высказаны очень дельные. Но как структурировать всю эту работу? Как добиться обратной связи с фермерами-животноводами, как сделать так, чтобы среди широких слоев аграрного бизнеса планы Минсельхоза и кабинета министров получили повсеместную поддержку, а не наткнулись на сопротивление или откровенный саботаж? Как, наконец, добиться того, чтобы государственный деньги, выделяемые на животноводство, доходили до малых и средних фермеров, гарантируя результат? Как достичь прозрачности в управлении и распределении государственных инвестиций?

Возможно нашему государству в лице правительства и профильного аграрного ведомства пришло время задуматься о том, чтобы помочь заинтересованным в развитии мясного животноводства (как для удовлетворения нужд внутреннего рынка, так и продаж излишков мяса на экспорт) – малым и средним фермерам-животноводам, владельцам пастбищ, хозяевам земельных наделов под выращивание кормовых, объединиться в аналог нового «Мясного союза».

Только наполнить и назвать его исходя из потребностей рынка на современном этапе развития. Например, «Союз фермеров-производителей говядины, владельцев пастбищ и кормопроизводителей» или «Животноводческий союз Казахстана» или еще как-то.

Главное, чтобы он вбирал в себя малых и средних фермеров, непосредственно работающих со скотом, которые одновременно являются хозяевами пастбищ и глав фермерских хозяйств, выращивающих кормовые для крупного рогатого скота. Причем, это могут быть и более крупные сельхозтоваропроизводители. Так как двери нового Союза животноводов-производителей говядины должны быть открыты для максимально широкого контингента фермеров: малых, средних и крупных.

Однако крупные игроки должны вступать в этот Союз не на правах хозяев, а на общих основаниях.

Новая структура может стать оператором мясной программы правительства, так как эта государственная программа является достоянием всего Казахстана, а не узкой группы интересантов.

Контроль и распределение финансовых потоков, в том числе на завоз маточного поголовья и быков-производителей в случае если это действительно необходимо для племенной работы и улучшения генетики, на расстановку субсидий между производителями кормов, фермеров, выращивающих молодняк, откармливающих бычков и предпринимателей, осуществляющих переработку, должно осуществляться на самом высоком правительственном уровне.

Потому что эта программа как некая «казахстанская мечта»: стать 7-й страной после США, Канады, Бразилии, Аргентины, Уругвая и Австралии, которая за счет своих пространств и наличия пастбищ, может превратиться в крупного производителя говядины, как для себя, так и региона в целом. Главное, чтобы эта мечта не была украдена и разворована. А это очень легко допустить, если она станет игрушкой в руках узкой группы лиц, а не всеобщим достоянием республики.

Важно и то, чтобы в новом Союзе животноводов была четкая регламентация и делопроизводство, выборность президиума и руководства, членов правления, их сменяемость и ротация.

А голосование за лидеров нового объединения, как и решение наболевших вопросов отрасли, должно проходить открыто на регулярных съездах и собраниях, с участием фермеров-производителей кормов, производителей и переработчиков говядины, с привлечением в качестве наблюдателей представителей правительства и средств массовой информации.

Не должно быть «клуба избранных», закрытого междусобойчика, собирающегося раз в год вдали от посторонних глаз. Эдакая кастовость и элитарность. Мясное животноводство принадлежит всем, а не кому-то в отдельности.

Кроме того, следует обратить повышенное внимание на такие детали как ведение протоколов всех собраний и съездов с подписями членов комиссий и печатями. Особенно это важно при проведении переизбраний руководства Союза, членов его правления и рабочих групп. Иначе получится, что организация быстро превратится в фейковую ненастоящую контору, которую будут воспринимать серьезно только несведущие люди, где сидят два человека, переезжающие из одного кабинета в другой и просто меняющие вывеску с «Председатель правления» на «Гендиректор».

Между прочим, было бы правильным восстановить утраченную справедливость. Так, развивая мясное животноводство, мы не должны забывать нашу отечественную породу КРС мясного направления – «Казахскую Белоголовую».

В этой связи, полагаем, что было бы правильным определить повышенную квоту в президиуме нового Союза за представителями Республиканской палаты Казахской Белоголовой и тех компаний, которые разводят и развивают генетику именно этой исключительно казахстанской породы крупного рогатого скота.

Исходя из «братства крови» и принципа родства, нельзя забывать и о Республиканской палате Герефорд, так как именно эта порода стала основой для племенной работы и селекции наших «Ак басов».

Тем не менее, несправедливо забытая вторая порода местного казахстанского КРС – Аулиекольская, тоже может быть активнее представлена в новом формировании. Республиканская палата Аулиекольской породы может обрести второе дыхание благодаря новому Союзу. Мало того, французский бизнес в сфере животноводства давно настроен на сотрудничество с представителями нашего отечественного АПК. И лишь чрезмерное увлечение Черным Ангусом мешало нам открыть дверь французским инвестициям и плодотворному сотрудничеству с Ассоциациями крупного рогатого скота мясного направления из Франции.

Напомним, что казахстанская Аулиекольская мясная порода КРС выведена на племенном фундаменте французской Шароле. Однако самих Шароле, способных выдавать фантастические привесы, в Казахстане практически нет. Да и сама Аулиекольская неправильно отодвинута на задворки.

Причем, зачастую все это делалось под благовидным предлогом тяжело протекающего у этих мясных коров стадии отела, по причине крупногабаритного плода. Однако это утверждение справедливо лишь для тех, кто как малый фермер никогда не нюхал пороху, не заботился о стаде круглосуточно и не помогал своим же коровам отелиться. Подобное высокомерие к Аулиекольской и Шароле неуместно и его необходимо в корне менять.

Ну и самое важное – как расставлять субсидии. Первочередно – помогать малым и средним организованным фермерским хозяйствам, мясным фермам семейного типа. А перед крупными компаниями всегда лежит необъятный внутренний и внешний рынок. Пусть вначале накормят нас своими объемами и продают на экспорт. Выручки от казахстанских торговых сетей и поставок за рубеж должно хватить для безбедного существования и достойного ведения собственного бизнеса.

Автор:

Фермерские ведомостиФермерские ведомости
Поделиться850Поделиться106Отправить
Предыдущий запись

Данияр Ашимбаев: «Токаев только строит свою вселенную»

Следующая запись

Тасмагамбетов не нужен ни Елбасы, ни Токаеву, но конфликтовать с ним никто первым не решится

Следующая запись
Тасмагамбетов не нужен ни Елбасы, ни Токаеву, но конфликтовать с ним никто первым не решится

Тасмагамбетов не нужен ни Елбасы, ни Токаеву, но конфликтовать с ним никто первым не решится

Очень крутые кыргызские парни: Курманбек, Алмазбек и Сооронбай

Очень крутые кыргызские парни: Курманбек, Алмазбек и Сооронбай

Вызовы для Минсельхоза: чего не хватает казахстанскому Агропрому?

Вызовы для Минсельхоза: чего не хватает казахстанскому Агропрому?

Иранский кризис: Казахстан между Сциллой и Харибдой

Иранский кризис: Казахстан между Сциллой и Харибдой

Пожалуйста, войдите , чтобы присоединиться к обсуждению
  • Проект — Ведомости Казахстана
  • Размещение рекламы
valeriy.surganov2014@gmail.com

© «Ведомости Казахстана», 2019 Перепечатка материалов только с согласия редакции.

Ничего нет :(
Посмотреть все результаты
  • Фермерские ведомости
  • Другие СМИ. Избранное
  • Культурологические ведомости
  • Региональные ведомости
  • Экономические ведомости
  • Инфраструктурные ведомости
  • Международные ведомости
  • Исторические ведомости

© «Ведомости Казахстана», 2019 Перепечатка материалов только с согласия редакции.

Войдите в свой аккаунт

Забыли пароль?

Заполните форму ниже, чтобы зарегистрироваться

Все поля обязательны к заполнению. Войти

Восстановить пароль

Пожалуйста, введите ваше имя пользователя или адрес электронной почты, чтобы сбросить пароль.

Войти